Proyectos Integradores: Una experiencia de aprendizaje basado en problemas de tipo profesional (página 2)

Partes: 1, 2

El
caso.

La Facultad de Ingeniería Química se localiza
en Mérida, Yucatán en plena ciudad industrial, el
programa de
ingeniería química tiene más de tres
décadas y ha obtenido una presencia en la región
por su calidad, su
extensión y la difusión del conocimiento
entre las empresas
industriales.

En 1995 los profesores se decidió poner en
práctica la conjunción de enseñanza de dos asignaturas en forma
compartida y que tiene como punto final la elaboración y
presentación de un proyecto
industrial analizado con mayor profundidad.

En la preparación se incluyen los temas de
plan de
negocios, proyectos y
tópicos de planeación
estratégica, propiedad
industrial y patentes, licenciamiento, innovación y desarrollo de
productos,
ciclo de vida,
transferencia de tecnología, se
incluyó software para el diseño
de procesos y
equipos, y ciertas metodologías de
optimización.

Las vertientes de los proyectos fueron: nacidos de una
necesidad en una empresa, o
bien, que fueran un intento de formar el paquete
tecnológico transferible a empresarios.

Los alumnos trabajan en los proyectos por equipos ,
similar a un despacho consultor o departamento interno de
proyectos. Reciben platicas y en ocasiones asesoramiento de
profesionistas en ejercicio.

Se pensó que lo antes descrito
desarrollaría sus habilidades para la planeación,
asignación de labores, trabajo en
equipo, negociación, toma de
decisiones personales y en equipo, contribuyendo al comportamiento
emprendedor.

Cuadro 1. Anteproyectos desarrollados entre 1996 y
2001.

Año

Características

Observaciones

1996

Agronegocios — 2

Procesamiento—2

Manufactura—1

Cuatro buscan soluciones para empresas locales

Una iniciativa de los estudiantes

El proyecto para nueva presentación de sal
en botes fue desarrollado por la
empresa.

1997

Alimentos —5

Manufactura—2

Procesamiento—1

Cinco buscan soluciones para empresas, sobresale
el de concentrado de maracuyá que fue base para la
instalación de la planta; y un proyecto integrado de
maricultura de corvina (Premio de investigación financiera IMEF
regional).

Un proyecto exploró la viabilidad
técnico económico de resultados de
investigación para un concentrado proteico
(presentado en la Reunión Nacional del IMIQ-Oaxaca
1998).

1998

Alimentos— 4

Manufactura—1

Control de efluentes 1

Cuatro buscan soluciones para empresas, entre
estos una planta de enlatado de cárnicos, manufactura de accesorios de plástico (instalaciones eléctricas), y uno
sobre el tratamiento de efluentes de la
nixtamalización, fueron usados para soportar
decisiones de inversión.

El análisis de la
industrialización de la pitahaya, y la producción de jamones finos (deli)
fueron idea de los estudiantes, con el segundo los
estudiantes generaron una microindustria que operó
dos años.

Un proyecto relacionado con acuicultura se lleva a
tesis y
obtiene un premio nacional (IMIQ)

1999

Procesamiento—2

Bebidas y alimentos–
3

Dos buscaron soluciones para empresa
y programa gubernamental en apoyo a sectores poblacionales
poco desarrollados (colaboración con el ayuntamiento
de Mérida)

Tres fueron ideas de estudiantes, industriales
manifestaron interés por un medio de fermentación, y la producción
de licor desde el henequén, empresarios contactaron
a los estudiantes por el producto
y la tecnología para chile habanero
deshidratado.

2000

Bebidas y alimentos 3

Manufactura —- 2

Prod. Químicos- 2

Tres proyectos nacieron de interés de los
alumnos, con expectativas de realizarlos a
futuro

Cuatro respondieron a necesidades de empresas de
la localidad, en particular donde alguno de los alumnos
presta sus servicios.

Uno de estos proyectos que se llevó a
tesis, obtuvo el premio a la mejor tesis de nuestra
Facultad.

2001

Alimentos, pesca
–1

Agropecuario-industrial 2

Manufactura – 2

Dos proyectos respondieron a oportunidades de
negocios
observadas de empresas, mismas que buscan
validarlas.

Dos proyectos obedecen a oportunidades detectadas
por alumnos, y que se pueden proponer a empresas
locales.

Un proyecto nace del interés por explorar
la factibilidad técnico-económica
de un proyecto de
investigación (acuicultura).

2002

Alimentos 3

Manufactura 1

Tratamientos ambientales 2

Proyectos enfocados a los residuos
sólidos municipales

Manufactura ligera procurando incorporar PET
reciclado

Proyecto de Secado de Chile Habanero (ligado con
grupo de
jóvenes pro-empresarios)

En los últimos años, algunos de los
proyectos se han convertido en tesis y trabajos de
titulación, así un proyecto sobre Magnesio y otro
de acuicultura y procesamiento obtuvieron el premio Nacional IMIQ
"Alberto Urbina del Raso" en 1999 y 2000.

Otros dos proyectos relacionados con agroindustria y
realizados en conjunto con el programa emprendedor fueron
implementados comercialmente y los alumnos contratados para
realizarlos, y en otro ellos mismos iniciaron la
empresa.

Los avances de los proyectos usualmente incluyen a tres
a cuatro académicos, al menos un ejecutivo de empresas, al
menos un consultor y en varios ocasiones un representante de la
CANACINTRA-Yucatán. El estudiante tiene que aclarar las
dudas sobre el proyecto presentado.

La relación con profesionistas en ejercicio
contribuye a que los estudiantes a punto de egresar aprendan que
expectativas pueden tener los empleadores, y obtengan
recomendaciones sobre lo que deben mejorar.

Obtienen un mayor contacto con empresas, usualmente a
niveles de mando medio y directivo.

Este modelo y su
aplicación ya fueron reportados en las convenciones
nacionales de la Asociación Nacional de Facultades y
Escuelas de Ingeniería, el Instituto Mexicano de
Ingenieros Químicos y la Internacional Association of
Management of Technology y recibió comentarios
positivos.

Propuestas.

incorporar trabajos terminales y proyectos
integradores que cubran todo un semestre, evaluando los avances
en tres ocasiones.
formar un grupo de profesores y directivo de la
dependencia que ubiquen proyectos de interés en el campo
de las micro a medianas empresas y enlacen a los alumnos, son
válidos los proyectos que proponen soluciones tanto como
los que indagan oportunidades de desarrollo.
Preparar al profesor de
estas materias en temas de integración de equipos,
vinculación, gestión de tecnología
conformar un comité asesor integrado por
empresarios, ejecutivos y consultores que de soporte externo a
las iniciativas de proyectos.
Publicitar estos resultados para que tengan mayor
efecto al posicionar a la dependencia entre las empresas y
organizaciones
empleadoras.

Bibliografía.

Alonso, P., et al. 1998. La Formación del
Ingeniero Químico del Nuevo Milenio. Ponencia presentada
en el Congreso Nacional de IMIQ’98. Oaxaca. México.

Díaz, R. 1999. La Educación de los
Ingenieros. Conclusiones y Reflexiones. Revista
Ingenierías. Mayo-Agosto 1999. Vol. II, No. 4. Pp. 50-55.
México.

García, A. 1997. Reflexiones sobre la
Innovación en algunas Ramas Industriales de
Yucatán. Aceptación de la Universidad como
Elemento del Cambio.
Ponencia presentada en el 3er Seminario
Nacional Territorio Industria
Tecnología. Pachuca. Hidalgo, México. 13, 14 y 15
de noviembre de 1997.

García A., Estrada C. 2000. Un enfoque
emprendedor en la educación de
ingenieros Químicos. Memorias del
XL Congreso Nacional del Instituto Mexicano de Ingenieros
Químicos. México, D.F.

IQI. Alan García Lira, EGT.

Coordinador de Administración de
Tecnología.

Facultad de Ingeniería Química.

Universidad Autónoma de
Yucatán.

Profesor Titular. Ingeniería de Proyectos /
Administración de Proyectos
Tecnológicos.

Universidad Autónoma de Yucatán. Fac.
Ingeniería Química.

Mérida, Yucatán.

Partes: 1, 2